Tulisan kali ini saya akan mengupas beberapa makanan enak di Jawa Timur. Pada Tulisan Pertama Makanan Enak di Jawa Timur, saya telah mengupas tentang Nasi Krawu, Nasi Pecel dan Rujak Cingur.
Kali ini, saya akan mengupas jajanan tapi mengenyangkan seperti Lontong Balap, Tahu Telor dan Kupang Lontong.
Lontong Balap
Tahu Tek / Tahu Gunting / Tahu Telor
Nama makanannya memang tidak ada lontongnya. Tapi namanya makanan, tidak kenyang kalau tidak pakai nasi atau lontong. Sehingga praktis, dalam tahu tek/tahu telur ini juga dicampur dengan lontong.
Tahu tek dan tahu telor memiliki bumbu sambal yang sama. Umumnya sambal terdiri dari petis (pasta terbuat dari campuran ikan (kepala udang)), kacang goreng, bawang putih goreng ditambahkan cabe sesuai tingkat kepedesan, kecap manis dan air secukupnya.
Kalau tahu tek atau di Jakarta disebut tahu gunting hampir sama dengan tahu telor. Bedanya ya di telornya. Karena di tahu telur ini tahu dicampur di dalam telur dan digoreng. Setelah matang baru lah di gunting, diletakkan dalam piring, bisa dicampur dengan lontong dan disiram dengan sambal petis.
Setelah disiram sambal, bisa ditaburin sayur, biasanya tauge setengah masak dan ditaburin juga kerupuk udang.
Tahu Telor
Kupang Lontong
Bersambung .,,,
Link Tulisan Makanan Jawa Timur Lain:
- 3 Makanan Khas Jawa Timur
- Makanan Enak Khas Jawa Timur ke-2
- Makanan Favorite di Malang
- Wisata Kuliner di Kota BATU-AREMA
- Gresik Kota Tua Terkenal di Indonesia
- Makanan Aneh Enak di Kota Gresik
- Makanan Bikin Ngeler dan Ketagihan khas Gresik
- Lesehan Ayam Jantan di Jakarta 02197222220 atau 081288551223
- Bakso Arema Nomer Wahid Harus dicobain
Tidak ada komentar:
Posting Komentar